Interview: Wein fürs Larp – im Gespräch mit Benedikt Schnürr

Eine gute Feier gehört für viele Spielende zum Larp dazu und Met ist häufig das IT-taugliche Getränk der Wahl. Benedikt, Winzer und Larper, hat sich Gedanken zu IT-tauglichem Wein gemacht und inzwischen eine ganze Linie dazu herausgebracht. Wir haben eine kleine Verkostung gemacht.

Benedikt Schnürr ist ausgebildeter Winzer und hat ein Studium in Weinbau absolviert. Nach mehreren Jahren Arbeit auf verschiedenen Weingütern, zuletzt in Frankreich, ist er 2024 im elterlichen Betrieb eingestiegen. Als begeisterter Larper und DSA-Spieler wollte er seine großen Leidenschaften miteinander verbinden und kreiert nun spezielle Weine für Larp und Rollenspiel.

Interview

Teilzeithelden: Winzer ist heutzutage ein ungewöhnlicher Beruf. Wie ist es dazu  gekommen?

Benedikt: Ach, je nach Region ist der gar nicht so ungewöhnlich. Meine Eltern haben vor rund 25 Jahren unser Weingut übernommen. Schon früh kam ich also mit diesem Beruf in Kontakt. Als ich älter wurde, entdeckte ich meine Leidenschaft für Weinbau und Winzer wird man genau deswegen: Leidenschaft.

Teilzeithelden: Diese Leidenschaft ist aber nicht Deine einzige.

Benedikt: *lacht* Nein, ich liebe den Weinbau, aber es ist eben auch meine Arbeit. Ausgleich für den Kopf bekomme ich in phantastischen Welten. Ich liebe DSA und ich liebe Larp, daher nutze ich meine Freizeit gerne, um diesen beiden Hobbys nachzugehen.

Teilzeithelden: Da klingt es naheliegend, diese Leidenschaften zu verbinden, oder?

Benedikt: Eigentlich ja, tatsächlich war es dann doch nicht mein erster Gedanke, als ich in die Winzer-Lehre ging. Die Idee kam mir eigentlich auf einem Larp in einer Taverne, als ich die Karte bzw. die Getränke angeschaut habe und mir einfach in diesem Moment der „Schluck Wein“ gefehlt hat. Dabei ist Wein eigentlich ein antikes und uraltes Getränk und passt damit super in die mittelalterliche Welt der Fantasy.

Teilzeithelden: Als wären Larp-Weine nicht speziell genug, hast Du dann auch noch DSA-Weine kreiert.

Benedikt: In meiner LARP-Truppe haben wir einige Aventurien-Spielende und so kam ich zu DSA auch im Pen & Paper. Beim Spielen und Stöbern bin ich auf eine Liste an IT-Weinen gestoßen, die es allerdings zu diesem Zeitpunkt nur fiktiv gab. Wein und Pen & Paper sind zwei total gesellige Sachen und ich bin ein großer Verfechter, alles für die Immersion zu tun. Also, warum nicht Weine für Larp und Pen & Paper in einer Welt, die ich sehr mag?

Teilzeithelden: Und dann hast Du drauflos gekeltert?

Benedikt: *lacht* Nein, als Lebensmittelproduzent gehe ich an sowas natürlich umsichtig heran und habe Ulisses erstmal diese Idee unterbreitet.

Teilzeithelden: Und die waren sofort begeistert?

Benedikt: Die Kontaktaufnahme war eigentlich sehr klassisch und lief über eine E-Mail von mir, in der ich die Projektidee als Konzept bei Ulisses vorgestellt habe. Ich hörte erstmal nichts, aber plötzlich hatte ich eine Nachricht und von da an ging dann alles ziemlich schnell, da wir circa zwei Monate hatten, bis wir startklar sein wollten, um die RPV als erstes Event mitzunehmen.

In puncto Gestaltung haben wir natürlich alles, was wir an Artwork etc. brauchen, von Ulisses zur Verfügung gestellt bekommen. Die optische Ausarbeitung war dann frei uns überlassen. Was in Kooperation mit Ulisses bzw. der Artdirektorin passiert ist, sind die Etiketten. Da die Weingüter Neuerschaffungen von uns bzw. uns und Ulisses sind, wollten wir auch bei den Etiketten etwas ganz Neues haben.

Teilzeithelden: Moment, Deine Weine sind auch fester Bestandteil des Hintergrundes geworden?

Benedikt: Ja, das ist in der Tat so. Weingüter, Reb- und Weinsorten – all das durften wir mit Ulisses ausgestalten. Bei unseren Weinen im Shop findet sich auch immer ein Hinweis, in welchem DSA-Abenteuer dieser auftaucht. So kann man direkt den Wein aus dem Abenteuer trinken.

Teilzeithelden: Jetzt hast Du nicht einfach Weine, die ihr schon habt, sondern neue Weine kreiert, teilweise auch als Cuvée. Wie bist Du hier herangegangen und was war Dir wichtig?

Benedikt: Das kann man eigentlich sehr schnell und einfach beantworten. Ich wollte einen immersiven Genuss erschaffen, der zu 100 % authentisch und in seiner Gesamterscheinung komplett innerweltlich ist.

Die Cuvée-Frage ist natürlich eine sehr fachliche und önologische (Anm. d. Red.: weinbaukundlich). Im Prinzip hast Du eine grobe Vorstellung, welches Geschmacksprofil der Wein haben soll und dann basieren die Entscheidungen eigentlich ziemlich auf sensorischer Erfahrung und angeeignetem Bauchgefühl. Und dann wird sich Stück für Stück in kleinen Vorversuchen an die finale Cuvée herangetastet.

Teilzeithelden: Habt ihr besondere Weinsorten für eure Larp-Weine gewählt?

Benedikt: Das haben wir, ja. Besonders ist der Umstand, dass wir ganz stark mit sogenannten pilzwiderstandsfähigen, kurz PIWI-Rebsorten, arbeiten. Bei diesen Rebsorten geht es stark darum, neben einer guten Weinqualität, eine sehr nachhaltige und ressourcenschonende Produktion zu gewährleisten. Wir sind als Weingut auch ein biologisch wirtschaftendes Gut, was uns aber einfach nicht genug ist. Und um neben Bio auch ganz ehrlich und nachvollziehbar nachhaltig zu sein, haben wir uns für den Anbau dieser neuen Rebsorten entschieden.

So ist zum Beispiel unser Goldfelser Morgenrot ein trockener Prior. Hier wurde zum Beispiel eine sehr alte Rebsorte eines Spätburgunders mit einem Bronner gekreuzt, der seinen Ursprung wiederum in einem St. Laurent hat. Unser Rashduler Rosinenwein hingegen ist ein Muscaris, der aus einem Gelben Muskateller und einem Solaris gezüchtet wurde. Solaris ist wiederum eine Züchtung aus Merzling, der wiederum aus Riesling und Pinot Gris gezüchtet wurde.

Man sieht, das ist durchaus komplex. Sorgt aber für einen hohen Pilzwiderstand, nachhaltigen Anbau und Bewahrung sehr alter Rebsorten.

Teilzeithelden: Wir durften ja ein paar Weine probieren. Dabei fiel uns auf, dass Elderweiß und Runenrot, eure Nicht-DSA-Linie Gewürzweine sind. Aber weniger süß als andere Vertreter.

Benedikt: Ja, das haben wir ganz bewusst gemacht. Viele Menschen im Larp mögen Gewürzwein. Wir wollten aber mal etwas weg vom Hippokras, den gefühlt jeder macht. Elderweiß ist ein fruchtiger Weißwein mit Kardamom und Nelke und einem Hauch Honig. Runenrot hingegen schwer mit Kardamom und Muskat-Nuss.

Teilzeithelden: Alkohol auf Larps ist ja ein nicht ganz unumstrittenes Thema und es gibt auch viele Larpende, die Alkohol ganz oder zumindest auf Larp ablehnen. Habt ihr das im Blick?

Benedikt: Es wäre fahrlässig, wenn nicht, sowohl aus wirtschaftlicher Sicht als auch aus Liebe zum Hobby. Als Winzer mache ich meine Arbeit aus Leidenschaft und Wein ist für mich ein Genussmittel. Dieser Genuss sollte aber nicht zu Problemen führen. Zumal alkoholfreie Alternativen immer mehr an Bedeutung gewinnen und sich geschmacklich nicht verstecken brauchen.

Leider ist das Thema komplexer, als man denkt, denn entzieht man Wein den Alkohol, verliert man deutlich an Aroma. Wir haben es aber geschafft, einen Rosé-Wein zu schaffen, der mit intensiver Frucht hervorsticht. Diesen gibt es noch nicht im Onlineshop, aber er ist bei uns bestellbar.

Teilzeithelden: Wie sind eure Pläne für die Zukunft?

Benedikt: Nachdem wir kürzlich den zweiten Launch an DSA-Weinen hatten, sind wir nun in Arbeit an dem nächsten. Parallel werden wir auch unsere kleine Linie mit Nicht-DSA-Larp-Weinen fortführen und natürlich an weiteren alkoholfreien Varianten arbeiten.

Artikelbilder: © Weingut Wolgemuth-Schnürr
Layout und Satz: Dominic Niederhoff
Lektorat: Lidia Strauch